Spacerek zaliczony z dzieciaczkami, wiec wzielam sie za gotowanie mojej jednej z ulubionych zup. Zupka krem z dyni. Pyszna jest. Kto nie jadl niech zaluje ;)
Co bedziemy potrzebowali:
- dynia oczywiscie ;)
- 4 duze marchewki
- 2 cebule
- 1 duzy zabek czosnku albo 2 male
- 2 lyzki jogurtu naturalnego
- 2 lyzki oliwy z oliwek
- lubczyk
- sol
- pieprz
- galka muszkatulowa
- sok z cytryny
- natka pietruszki
Wykonanie.
Obieramy wszystkie warzywa i kroimy w kostke. Nie musi byc rowna, bo i tak bedziemy to blendowac. Do garnka wrzucamy wszystkie warzywa oprocz dyni. Dodajemy oliwe i zalewamy woda. Dodajemy lubczyk i przecisniety czosnek przez praske. Doprawiamy nieco sola i pieprzem. I gotujemy. Jak juz sie warzywka zaczynaja robic lekko miekkie, dorzucamy dynie i gotujemy az wszystko bedzie juz miekkie. Calosc blendujemy. Doprawiamy sola, pieprzem, galka i sokiem z cytryny. Dodajemy jogurt i natke pietruszki. Zupke mozna podawac z grzankami, groszkiem ptysiowym, makaronem, ziemniakami, ryzem itd. A ja zjadlam bez niczego bo tak lubie :D Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz